GALLETAS BMW.

Hola! ¡Cuánto tiempo verdad!? Esque ando algo liadilla.....lo siento. Para que me perdoneis pondré una delicia, jeje, unas deliciosas galletas de fondant, son de mantequilla, sin huevo y con vainilla...ummm estában muy ricas! Estas no llevan huevo por lo que duran más ....

La receta la saqué a SUGARMUR que para mí es toda una maestra, la idea tb, lo que le añadí yo fue vainilla, no en esencia, sino extrayendola de la caña. Y la verdad que estában de muerte!

INGREDIENTES:
150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
75 gr. de azúcar glass
1 y 1/2 cucharaditas de aroma ( el que gusteis)
1/2 cucharadita de sal y 250gr. harina.
Batimos la mantequilla con las barillas y cuando esté como si fuera crema añadimos el azúcar, tamizado.... Después poco a poco añadimos la harina con la sal y removemos que se ligue todo bien y listo. 

Haríamos una bola con la masa, la envolvemos en papel film y dejamos reposar una hora mínimo, para luego poder trabajarla mejor.